Olivares de Rocha

Video RecetasBrownie de aceite de oliva

Brownie de aceite de oliva

  • 115 gr chocolate de 70% de cacao
  • 80 cc de aceite de oliva
  • 70 gr de harina
  • 1 cta de polvo de hornear
  • Una pizca de sal
  • 3 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 cucharita de extracto de vainilla
  • Azúcar impalpable para espolvorear

 

Fundir el chocolate al baño María y agregar el aceite de oliva. Batir por 2 minutos y dejar enfriar.

Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal en un bowl. En otro recipiente, batir los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla. Incorporar por último la mezcla de chocolate.

Poco a poco ir añadiendo la mezcla de la harina hasta lograr una masa.

Colocar la mezcla en una asadera antiadherente.

Precalentar el horno y cocinar a 180 ºC. durante unos 20-22 minutos. Dejar enfriar y cortar en cuadrados.

Servir espolvoreado con azúcar impalpable

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