Nuestro Aceite

Nuestro Aceite

Olivares de Rocha es un Aceite de Oliva Virgen Extra o un AOVE donde el jugo de la aceituna es extraído y filtrado. Se cosecha y se procesa la aceituna en el día lo que incide directamente en la calidad debido a que el fruto sufre menor oxidación. No se utilizan para este proceso ni solventes ni aditivos químicos.
El riego es por sistema de goteo, brindando un uso más eficiente del agua.
En la planta se encuentra además un parque eólico que produce energía renovable logrando que la producción sea autosustentable energéticamente.

Elaborado con tecnología de vanguardia, este AOVE es producido mediante extracción por primera presión en frío, asegurando una óptima calidad del producto y la adecuada preservación de sus propiedades beneficiosas para la salud y la alimentación.

Armónico y delicado, con suaves notas de verdes, un sabor apenas amargo y no muy picante, el aceite virgen extra Olivares de Rocha es un blend perfecto que acompaña todos los platos. Sus características lo hacen el complemento ideal para carnes blancas, ensaladas, arroces, pasta, y también en comidas dulces como torta de naranja o helado de vainilla.

Olivares de Rocha

  • Aceite de oliva extra virgen
  • Orgullosamente Natural
  • Primera extracción en frío
  • LIBRE DE GLUTEN, recomendado por ACELU y certificado por Ministerio de Salud de Pública

Un aceite de intensidad suave, delicado, ligeramente amargo y apenas picante que lo convierte en una excelente elección para mejorar el sabor de todos los platos.

De color dorado con suaves notas verdes.

Corte Mediterraneo

  • Aceite de oliva extra virgen premium
  • Primera extracción en frío
  • LIBRE DE GLUTEN, recomendado por ACELU y certificado por Ministerio de Salud de Pública

Blend de cosecha temprana, extraído a partir de la selección de las mejores aceitunas de la zafra.

De un perfil complejo, de aroma afrutado verde, hierba recién cortada, pimientos, con notas de almendra, tomatera y manzana roja. De un marcado amargo y un picante de menos a más, persistente, haciéndolo agradable.

Su color dorado con notas esmeralda, invita a decorar los diversos platos.

Lo mejor de estas tierras, seleccionado para hacer un blend único ideado por nuestro maestro de almazara.

NUESTROS PREMIOS

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El riego por goteo y la energía eólica generada en la planta hace que la producción de Olivares de Rocha cuide al máximo el medio ambiente de este excepcional lugar.

El riego por goteo y la energía eólica generada en la planta hace que la producción de Olivares de Rocha cuide al máximo el medio ambiente de este excepcional lugar.