Olivares de Rocha

RecetasFaina Florentino de oliva, parmesano, espinacas y ajo

Faina Florentino de oliva, parmesano, espinacas y ajo

Ingredientes: 

  • 240 gr harina 0000
  • 120 gr de harina de garbanzos
  • 1 cucharadita de sal
  • 80 cc de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • Pimienta negra recién molida a gusto
  • 500 cc de agua aprox
  • 100 gr queso parmesano
  • 100 gr de espinaca salteada en oliva
  • 2 ajos rallados
  • 50 gr de tomates cortados en cubos sin semillas

 

Unir todos los ingredientes sin dejar que se formen grumos

Calentar el recipiente aceitado previamente en el horno a 220 grados

Cuando este bien caliente, agregamos la preparación y cocinamos hasta que quede dorado.

Se puede cortar sobre la asadera o dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar.

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